Закрыл гештальт

[HorrOwl]

Сегодня в столовой таки подали салат с папоротником.
Незамедлительно употребил и совершил сабж

Comments

[Totenstern]

И как папоротник? На что похож?

[HorrOwl]

[L]Totenvogel[/L],
Обычный.

У него "белково-грибной" привкус и аромат
Тушеный с мясом очень хорош
Мне он нравится и я периодически употребляю/ готовлю .
Понятия не имею почему на Дальнем Востоке его едят, а в центральной, например, России - нет, хотя растет везде
P.S. Если есть желание попробовать - можно заказать на каком-нибудь озоне, например
Тут он в продуктовых продается в соленом виде

[Totenstern]

Хм... А какая это его часть-то?
Где-то в пригороде я его видел...))))) Но, наверное, в парке, а там нельзя рвать.

[HorrOwl]

[L]Totenvogel[/L],
Молодые побеги/ еще не развернувшиеся ростки
Ну и надо знать какой именно собирать, вроде как есть невкусные виды
Проще не париться и купить соленый