Салат

[HorrOwl]

С заправкой из бальзамического уксуса, перца и оливкового масла не доставил(много уксуса -кислит, мало - масло маслом)
Думаю вернуться к горчичной заправке.

Comments

[pristine]

Я бы помедетировала над качеством бальзамического уксуса с которым ты эксперементировал, он вообще-то больше сладкий чем кислый если труевый.

[Princesse Di]

Мои франзузские родственники бы с тобой не согласились
Один раз они поставили на стол три салатницы с одинаковой травой просто заправленных по разному. И назвали это вкусным салатом Я до сих пор в шоке )))

[HorrOwl]

2 Pristine:
ну я уксус в принципе считаю кислым
Проще считать так, чем пытаться вкурить в оттенки вкуса.


2 Princesse Di:
Ну, я тоже не меняю состав, меняю тока заправку.
Пока больше всего мне нравится на оливковом масле, смеси перцев и дижонской горчице

[Allecto]

HorrOwl, поиграй туда-сюда, добавляя капли меда и горчицы, таким образом гасится масло. Уксус заменяется на лимон.

[HorrOwl]

Лимон я раньше пробовал - ничего так , но хотелось именно уксус проверить
Меду отказать - не люблю сладкое не в десерте